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Rezepte

Hübsche Gläser für Selbstgemachtes

Glaubt es – oder auch nicht, ich bin keine Backfee. Natürlich werdet ihr auf diesem Blog ihr immer wieder auch das eine oder andere Kuchen- oder Cupcakerezept finden, aber die entsprangen dann meistens einer “Notsituation”. Wie zum Beispiel diese Woche, als einer meiner Kollegen und darüber hinaus auch ein guter Freund äußerst euphorisch in mein Büro hüpfte. Der Gute hatte sich seine Geburtstagsglückwünsche abgeholt und wie hätte ich ihm zum Geburtstag KEINEN Kuchen backen können? Das tut man einfach nicht, oder? ;-) Beim Backen musste ich dann feststellen, dass mein Vanillezucker zur Neige ging – um genau zu sein musste ich die letzten Reste aus dem Glas kratzen, um überhaupt … Weiterlesen »

Kategorien: Essen und Trinken, Geschenkideen, Haushalt, Produkttests, Rezepte, Sonstiges | 18 Kommentare

Superschnelles Avocado-Pesto

Ich erinnere mich noch sehr gut an meine ersten Ess-Versuche einer Avocado – wir hatten uns zuvor im Internet informiert, wie man eine reife Avocado im Supermarkt erkennt und diese Beere richtig isst. Geschmeckt hat uns das nackte, pure Fruchtfleisch allerdings gar nicht, also haben wir das Thema Avocado vorerst lieber ad acta gelegt. Zumindest bis zu dem Zeitpunkt, als wir wieder einmal eine Avocado für ein Rezept brauchten – seitdem wir die Avocado in einem Bulgur-Salat gegessen haben, können wir gar nicht genug davon bekommen! Die Avocado wird wegen ihrer festen grünen, knotigen Schale auch gerne Avocadobirne genannt und gehört eigentlich nicht zu den Früchten, sondern zur Familie der … Weiterlesen »

Kategorien: Allgemein, Essen und Trinken, Haushalt, Produkttests, Rezepte, Sonstiges | 21 Kommentare

Kartoffel-Karottensuppe mit Knusperspeck

Gestern stand ich in der Küche und überlegte so Hin und Her, was ich kochen sollte – ich hatte noch ein offenes Netz Kartoffeln da und mit denen wollte ich eigentlich etwas zaubern, bevor sie wieder auswachsen und man sie wegschmeißen kann. Mir ist es grundsätzlich absolut zuwider, Lebensmittel wegzuschmeißen, ich bin immer wieder schockiert, wie viele Lebensmittel ich bei uns in den Mülltonnen sehe. Da stellt man sich doch die Frage, ob das mit der Theorie, dass es uns immer noch viel zu gut geht, nicht vielleicht doch zutrifft… Und zu dieser Fraktion möchte ich einfach nicht gehören, zudem bin ich der Meinung, dass man auch aus “Resten” tolle … Weiterlesen »

Kategorien: Essen und Trinken, Produkttests, Rezepte, Sonstiges | 12 Kommentare

Süßes Dessert: Topfenknödel mit Butterbrösel

Kennt ihr den Spruch: Das Auge isst mit? Nun, ich unterschreibe diesen Spruch sehr gerne – leider bin ich gerade beim Anrichten und Dekorieren unserer “Futterteller” meistens ziemlich einfallslos bzw. sieht das Endergebnis dann nicht so aus, wie ich das im Kopf hatte. Trotzdem versuche ich immer wieder, unsere selbst gekochten Werke möglichst gut in Szene zu setzen. Und scheinbar ist mir das wieder einmal gelungen, denn heute haben gleich mehrere Leserinnen nach der Veröffentlichung meines Grütze-Berichtes nach dem Rezept für die Topfenknödel gebeten. Das Rezept musste ich aber erst einmal aus dem Wolf herausquetschen, denn der Sir hatte sich letze Woche um die fachmännische Zubereitung der Topfenknödel gekümmert und … Weiterlesen »

Kategorien: Naschereien, Produkttests, Rezepte, Sonstiges | 22 Kommentare

Die Frucht-Grützen von Dr. Oetker

Was geht euch durch den Kopf, wenn ihr “rote Grütze” hört? Wer eher im Norden Deutschlands zu Hause ist, dem wird sofort das richtige Bild vor Augen stehen – ich kannte rote Grütze bisher nicht und das Wort “Grütze” war auch nicht unbedingt hilfreich, mir etwas Leckeres darunter vorzustellen. Hätte ich gewusst, dass sich hinter dieser ominösen roten Grütze ein leckeres Dessert aus allerlei roten Früchten und Beeren versteckt, die mit Zucker und Fruchtsaft eingekocht und angedickt werden, so hätte ich schon längst ganze LKW-Ladungen davon verschlungen. Zum Glück gibt es die Fruchtgrützen von Dr. Oetker ganz einfach im Kühlregal zu kaufen, sodass ich dieses Manko in den nächsten Jahren … Weiterlesen »

Kategorien: Essen und Trinken, Naschereien, Produkttests, Rezepte, Sonstiges | 23 Kommentare